Näistä kansioista löydät kätevästi kaikki tarvitsemasi elintarvikealan pykälät ja artiklat!

Kansioiden sisältö on räätälöity elintarvikealan toimijoiden tarpeita silmällä pitäen. Kansion käyttö on vaivatonta: lainsäädäntö - niin alan kansalliset kuin EY-säädökset - on järjestetty aihepiireittäin. Lisäksi mukana on Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran julkaisemia säädösten tulkintaohjeita, jotka avaavat lakien ja asetusten sisältöä. Kansio tehdään yhteistyössä Eviran kanssa - näin varmistetaan se, että kansiossa on elintarvikealan toimijalle tarpeellinen lainsäädäntö.

Kansion päivityserät

Kansioon ilmestyy kolmesti vuodessa päivityseriä. Kestotilaajana pysyt hyvin ajantasalla elintarvikelainsäädännöstä. Päivitysten hinta on 66 euroa / päivityserä.

Kansion kestotilaukset (sisältää vuosittain kolme päivitystä): Editan asiakaspalvelu, puhelin 020 450 05, asiakaspalvelu.publishing@edita.fi

Kenelle

Kansio on jokaisen elintarvikealan toimijan välttämätön tietopaketti. Se soveltuu elintarvikkeita tuottajien ja niitä myyvien tai kuljettavien yritysten sekä ravintoloiden, oppilaitosten ja valvontaviranomaisten käyttöön.

Kansion aihepiirit

A. Valvonta, hallinto ja viranomaismenettelyt

B. Hygienia, kuljetus ja myynti

C. Valmistus, käsittely ja pakkausmerkinnät

D. Elintarvikelisäaineet

E. Kontaktimateriaalit

F. Vieraat aineet

G. Maito ja maitovalmisteet

H. Liha ja lihavalmisteet

I. Kala ja kalavalmisteet

J. Elintarvikerasvat ja kananmunat

K. Hedelmät ja vihannekset sekä niistä valmistetut elintarvikkeet

L. Erityisruokavaliovalmisteet ja ravintolisät

M. Muut elintarvikkeet

N. Alkoholilainsäädäntö